Ricotta salata al forno: Kalorien und Nährstoffe Der Ricotta salata al forno ist wie alle Ricottaarten ein Frischkäse vom Typ Molkekäse. Der Ricotta salata al forno wird aus der Molke von Kuhmilch gewonnen und ist gesalzen. Er stammt aus Süd- und Mittelitalien. Er besitzt die für Ricotta typische stumpf-konische Form des Ricottak....